Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Ahmad Imam Baehaqi

TRIBUNCIREBON.COM, CIREBON - Mie tarik merupakan salah satu menu yang tersaji untuk sarapan bagi tamu yang menginap di Metland Hotel Cirebon.

Namun, mie tarik itu disajikan secara live show sehingga para tamu bisa melihat langsung proses pembuatannya.

• Jualan Sepi Gara-gara PSBB Jakarta, Pengusaha Muda Bikin Kedai Mie Tarik di Kuningan, Dibuat Manual

Chef Metland Hotel Cirebon tampak cekatan mengolah tepung yang menjadi bahan baku mie tarik tersebut.

Adonan mie terlihat ditarik berkali-kali hingga ukurannya seperti mie pada umumnya.

Sesekali chef itupun tampak mengolesi adonan menggunakan tepung agar tidak lengket.

Chef juga terlihat memotong-motong adonan mie kemudian memasukkannya ke dalam panci berisi air mendidih.

• Mie Kocok dan Opor Jadi Menu Pilihan Bupati Kuningan Saat Lebaran Idul Fitri 2020

Setelah beberapa saat, mie tarik disajikan dalam mangkok dan disiram kuah, sayuran, saus, irisan daging ayam, serta lainnya.

Executive Chef Metland Hotel Cirebon, Ramli, mengatakan, ada beberapa pilihan kuah dan saus mie tarik.

Namun, menurut dia, kuah dan saus mie tarik itu disajikan bergiliran setiap harinya untuk menambah variasi menu tersebut.