Bingung Mau Masak Apa untuk Makan Siang? Yuk Coba Buat Tumis Kacang Panjang Ala Hotel Berbintang

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNCIREBON.COM, BANDUNG - Sudah sampai mana nih kemampuan memasak Anda selama menjalani masa-masa physical distancing di rumah?

Jika Anda bosan memesan makanan junk food yang biasanya dipesan melalui ojek online, kini Anda bisa memilih memasak makanan yang sehat seperti sayuran.

Tak perlu kehabisan akal sayuran apa yang akan dimasak, Anda bisa memilih bahan-bahan yang mudah ditemukan di warung maupun pedagan sayur yang lewat.

Salah satu contohnya adalah sayur kacang panjang. Ya biasanya menu ini dinikmati untuk dibuat menjadi karedok.

Kacang panjang seringkali digabungkan dengan tempe sebagai sayuran pelengkap.

Walaupun tampilannya dianggap kurang menarik perhatian, kacang panjang ternyata bisa diolah menjadi sayuran yang nikmat loh.

Nah bagi Anda yang ingin membuat kreasi baru akan menu kacang panjang, Executive Chef Chinese The Trans Luxury Hotel, Chef Chan Wah memberikan resep memasaknya kepada Tribun Jabar.

Bahan-bahan yang digunakan :

1. Kacang panjang 300 gram
2. Saus xo 80 gram
3. Minyak 30 gram
4. Gula 2 gram
5. Bumbu ayam 2 gram
6. Saus tiram 5 gram
7. Bawang merah 8 gram
8. Bawang putih 10 gram
9. Cabai merah 10 gram
10. Cabai kering 5 gram
11. Cabai rawit
12. Ebi 10 gram

Cara memasak :

1. Goreng kacang panjang dengan minyak hingga tingkat kematangan sedang, lalu rebus dengan air hingga airnya berkurang

2. Masukan semua bahan-bahan yang ada pada wajan lalu aduk bersamaan

3. Masuk 100 gram potongan ayam dan kacang panjang, aduk hingga matang.

Bagaimana? sangat mudah untuk dibuat di rumah bukan? Yuk coba bikin!