Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNCIREBON.COM, BANDUNG - Pernah membayangkan bagaimana rasaya Ramen yang memadukan bahan susu?

Cobalah ramen satu ini, yakni beef ramen kuah susu yang ditawarkan di Anzen Japanese Hangout, Jalan Terusan Pasirkoja No 121, Kota Bandung.

Susu sapi yang terkenal segar dan biasa diminum langsung, hangat maupun dingin, kini terpadu dalam kuah mi Ramen yang terbuat dari kaldu sapi.

• Mencicipi Ikan Garang Asem di Hotel Santika Cirebon, Cocok Buat Menu Makan Siang

Dari segi tampilan penyajian, tidak jauh berbeda dengan Ramen kebanyakan. Justru yang membedakannya adalah kuahnya yang berwarna putih susu.

Bahan pelengkap yang digunakan pada ramen tersebut terdiri dari buliran jagung, jamur hitam, Naruto maki, adonan daging (beef) sapi, mie ramen otentik, dan potongan telor rebus.

Saat disantap, guyuran minya terasa lembut di mulut, tingkat asinnya seimbang dan tidak putus jika diseruput.

Rasa kuahnya tidak hanya sekadar gurih, tapi ramen tersebut juga ada pedasnya. Layaknya mi kuah khas Indonesia.

Beef-nya pun tidak kalah enak. Teksturnya yang tipis dengan proses masak yang sempurna, sangat mudah ditelan bersama guyuran mie ramen.

• Menikmati Kelezatan Shabu-shabu di Hotel Santika Cirebon, Harga Cuma Rp 35 Ribu Per Orang Lho

Kehadiran buliran jagung, jamur hitam, Naruto maki, serta potongan telor rebus, tentu menambah lengkap cita rasa pada Ramen ini.