Anda Pecinta Mi? Cobain Deh Nih Bikin Maknyos Resep Mi Kocok Baso Sumsum Khas Bandung

Agar semakin jelas cara membuatnya, berikut resep lengkap mi kocok baso sumsum yang dikutip dari cookpad.com.

1. Bahan-bahan utama

- 1 kg kaki sapi, potong-potong rebus presto
- 10 butir baso sapi
- 3000 ml Air
- Secukupnya garam

2. Bahan bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica butir,

3. Bahan pelengkap

- 500 gram Mie basah gepeng
- 250 gram Toge direbus
- 3 sdm Minyak untuk menumis
- Secukupnya taburan bawang merah dan seledri.
- Sambal rawit
- Jeruk limau

4. Cara membuat

- Rebus kaki sapi ala presto hingga empuk, sisihkan.

- Tumis bahan bumbu halus hingga wangi. Setelah itu, masukan lagi ke rebusan kaki sapi dan tambahkan air.

- Sisihkan kembali kaki sapinya, ambil bagian kikil dan sumsu, potong-potong kecil, rebus kembali hingga empuk.

- Setelah kuahnya mendidih, masukan baso. Cicipi kembali rasa.

- Tambahakan taburan bawang merah goreng, daun bawang, dan seledri.

- Sajikan bersama mie basah, toge, sambal, siram kuahnya di atas bahan-bahan lainnya.

Selamat mencoba!