Resep Mudah dan Cara Membuat Bikin Soto Khas Kudus di Rumah, Cocok untuk Menu Makan Siang

Resep Mudah dan Cara Membuat Bikin Soto Khas Kudus di Rumah, Cocok untuk Menu Makan Siang

Resep Mudah dan Cara Membuat Bikin Soto Khas Kudus di Rumah, Cocok untuk Menu Makan Siang
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Menu khas Jawa unggulan di Warung Soto Bu Rini. Di antaranya soto Kudus, rawon komplit, swike ayam, bak mie Jowo, dan menu tambahan lainnya. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNCIREBON.COM, BANDUNG - Kuah Soto Kudus identik dengan warna bening. Di dalam kuahnya terdar potongan daging ayam dan sayur tauge.

Pemilik Warung Soto Bu Rini, Sri Maharini menuturkan, kunci kelezatan dari soto khas Kudus ini terletak pada racikan kuahnya.

Kuah Soto Kudus ini diracik dari bahan-bahan rempah yang umum dijual di pasar tradisional. Di antaranya rempah kunyit, jahe, serai, bawang merah dan bawang putih.

"Racikan bumbu rempah yang pas pada kuah sotonya, akan menghasilkan cita rasa sempurna. Tak hanya itu, potongan daging ayam dan sayur tauge yang digunakan juga semakin kuat cita rasanya," ujar Rini kepada Tribun Jabar, ditemui Warung Soto Bu Rini, Jalan Soekarno Hatta No 757C, Kecamatan Arcamanik, Bandung, Senin (12/8/2019) sore.

Menyantap Aneka Kuliner khas Jawa yang Lezat dan Murah Meriah di Warung Soto Bu Rini

Bagi Anda yang ingin mencoba masak Soto Kudus sendiri di rumah, berikut resepnya yang dikutip dari cookpad.com

1. Bahan utama

- 500 gram daging ayam
- 1 liter air kaldu ayam
- 2 batang daun bawang
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 butir cengkeh
- 1 buah kapulaga
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam

10 Hal Menarik Yang Kamu Temukan di Harvest Moon Back To Nature PS1, Bikin Nostalgia!

2. Bahan bumbu

- 1 sdt ketumbar
-1 sdt jintan
- 1/2 sdt merica butir
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih

Halaman
12
Editor: Mutiara Suci Erlanti
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved