Ibadah Haji dan Kurban

Masih Simpan Daging Kambing Sisa Kurban Kemarin? Begini Cara Mengolahnya Agar Daging Tak Bau Prengus

Biasanya, daging kurban diolah menjadi gulai, sate, tongseng, dan masih banyak lagi.

tribunnews
Ilustrasi potong daging hewan kurban 

Berikut cara memasak daging kambing atau domba agar tidak bau dan alot seperti dilansir dari resepcaramemasak.info.

1. Jangan Dicuci Cukup Direbus

Daging kambing yang sudah disembelih ataupun kita beli di pasar tidak perlu dicuci terlebih dahulu saat akan dimasak.

Karateristik daging kambing atau domba ini memang sedikit unik.

Kalau cara mengolah daging kambing nya dicuci dengan air, maka bau khas prengus kambing atau domba akan semakin keluar.

Adpaun daging cukup direbus sampai mendidih dan buang kotoran dan busa yang keluar selama proses merebusnya.

Setelah itu bisa dimasak dengan bumbu sop kambing, gulai kambing atau yang lainnya.

2. Hilangkan bau prengus kambing dengan parutan buah Nanas

Cara mengolah daging kambing supaya tidak prengus selanjutnya adalah dengan menggunakan buah nanas.

Kupas kulit luar buah nanas kemudian parut buah nanasnya (sebaiknya nanas yang masih muda).

Halaman
1234
Editor: Fauzie Pradita Abbas
Sumber: Tribun Cirebon
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved