Bingung Bedakan Mana Daging Hewan Asli dan Daging Gelonggongan? Nih Caranya Mudah Banget

Meski di Kabupaten Indramayu tidak ditemui adanya pedagang nakal yang menjual sapi gelonggongan.

Tribun Cirebon.com/Handhika Rahman
Dinas 

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Handhika Rahman

TRIBUNCIREBON.COM, INDRAMAYU - Meski di Kabupaten Indramayu tidak ditemui adanya pedagang nakal yang menjual sapi gelonggongan.

Namun, masyarakat tetap perlu waspada dan mengetahui ciri-ciri dari daging hewan gelonggongan ini.

Istilah gelonggongan banyak meresahkan masyarakat karena banyak oknum nakal yang menjual daging berukuran besar, tapi dengan proses yang tidak wajar seperti hewan dipaksa untuk minum air dengan skala besar.

Kepala UPTD Puskeswan Indramayu, Dokter Arundhina Girishanta mengatakan, cara membedakan antara daging asli dan daging gelonggongan sangat mudah, perbedaan itu terlihat jelas pada saat hewan tersebut disembelih.

Dijelaskan dirinya, apabila saat disembelih terdapat darah yang bercampur air, maka hewan itu merupakan hewan yang besar dengan cara tidak wajar atau gelonggongan.

"Tapi ada gelonggongan yang tidak terlalu kelihatan, bagaimana cara melihatnya?," tanya Dokter Arundhina Girishanta saat ditemui Tribuncirebon.com saat pemeriksaan postmortem di Masjid Al- Furqon Bumi Mekar Permai Indramayu, Minggu (10/8/2019).

Masyarakat bisa mencoba memegang daging dari hewan kurban tersebut dan menekan-nekan permukaan daging.

Jika saat ditekan daging itu becek atau sedikit berair itu tandanya daging hewan itu gelonggongan.

Punya Kolesterol Tinggi? Jangan Khawatir, Begini Cara Sehat untuk Konsumsi Daging Kambing

Ini Dia 7 Tips Menyimpan Daging Agar Tahan Lama dan Tetap Segar

Ini Cara yang Benar Menyimpan Daging Kurban Supaya Tetap Segar dan Sehat

Atau sederhananya lagi masyarakat bisa membuktikannya menggunakan sehelai tisu. Tisu itu kemudian tempelkan pada permukaan daging.

Jika setelah ditempelkan tisu itu basah, daging tersebut merupakan daging gelonggongan.

"Kalau yang tidak gelonggongan, tisu itu akan lengket, sederhananya seperti itu," ucap dia. (*)

Penulis: Handhika Rahman
Editor: Muhamad Nandri Prilatama
Sumber: Tribun Cirebon
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved