Rasakan Kelezatan Iga Bakar Yang Langsung Dimasak Di Atas Cobek

ika Anda senang menikmati santapan yang pedas, Anda bisa coba mencicipi iga bakar merapi. Lokasinya berada di Jalan Dago No 450A,

Rasakan Kelezatan Iga Bakar Yang Langsung Dimasak Di Atas Cobek
Tribun Jabar/Putri Puspita
Kuliner Iga Merapi yang disajikan di atas cobek berada di seberang Dago Tea, Kota Bandung 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

BANDUNG - Lebaran telah usai namun libur panjang masih terus berlanjut bagi para pelajar.

Jika Anda masih berlibur di Bandung tentunya jangan sampai lewatkan berbagai jenis kuliner yang akan membuat Anda rindu dengan kelezatan bumbu yang dihadirkan.

Kuliner Bandung dikenal dengan bumbunya yang pedas, berbagai jenis makanan disajikan dengan level yang berbeda dan menambah selera ketika dinikmati.

Jika Anda senang menikmati santapan yang pedas, Anda bisa coba mencicipi iga bakar merapi. Lokasinya berada di Jalan Dago No 450A, tepatnya di seberang Dago Tea House.

Tak seperti iga bakar yang biasanya disajikan di berbagai resrotan, iga bakar merapi dimasak dengan proses yang cukup menarik.

Iga bakar yang langsung dimasak di atas cobek
Iga bakar yang langsung dimasak di atas cobek (Tribun Jabar/Putri Puspita)

"Iganya dimasak langsung diatas cobek bersama dengan bumbunya. Hasil rasanya tentu berbeda dagingnya akan terasa lebih krispi," ujar pemilik iga bakar merapi, Arief Hidayat saat ditemui dilokasi, Rabu (12/6/2019).

Berbagai bumbu rempah seperti bunga lawang, cengkeh, pala, cabai domba, dan bumbu rahasia lainnya menjadi ciri khas kenapa cita rasa iga bakar ini berbeda.

Racikan bumbu ini dibuat sendiri oleh Arief dari hobinya yang memang senang memasak. Arief menjelaskan rahasia empuknya daging iga yang Ia masak adalah karena sebelumnya di presto dengan bumbu rempah terlebih dahulu.

"Setelah daging dengan rempah di presto kemudian dimasak di atas cobek dan dicampur dengan sambal khas merapi," ujar Arief.

Halaman
12
Editor: Muhamad Nandri Prilatama
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved