Resep Mudah Membuat Beef Mofaroka, olahan Daging Khas Timur Tengah, Cocok untuk Makan Siang

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNCIREBON.COM BANDUNG - Ingin coba membuat olahan daging khas Timur Tengah di rumah? Yuk coba resep membuat Beef Mofaroka.

Kali ini Tribun Jabar mendapatkan resep cara membuat Beef Mofaroka yang dibuat oleh Guest Chef The Trans Luxury Hotel Bandung, Anas Mahdawi.

"Menu ini cocok dinikmati di Indonesia karena bahan dan bumbunya tersedia disini. Di Arab menu ini biasanya dinikmati saat menu utama," ujar Anas di The Restaurant, Jalan Gatot Subroto No 289, Kamis (11/7/2019).

Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

200 gram daging sapi (diiris kotak-kotak kecil)

1 buah kentang (diiris kotak-kotak kecil dan digoreng terlebih dahulu)

3 butir telur

50 gram bawang bombay

10 gram daun ketumbar

1 sendok teh jintan putih

1 sendok teh garam

2 gram merica

5 gram kacang pinus

Minyak goreng

• Anda Pecinta Daging Sapi? Yuk Nikmati Sei Sapi Sambal Luet, Daging Asapnya Meresap Lezat khas Kupang

Cara membuat Beef Mofaraka

Panaskan wajan lalu masukan minyak. Setelah minyak panas, masukan daging dan kentang

Tumis daging, kentang dan bawang bombay selama 3 menit

Masukan tiga butir telur lalu tumis kembali hingga telur terlihat matang

Tambahkan garam, merica, jintan putih dan daun ketumbar

Setelah matang merata, sajikan di atas piring lalu hias dengan taburan kacang polong